White Pasta Recipe in Hindi: स्वादिष्ट वाइट पास्ता बनाने की आसान रेसिपी ! पूरी जानकारी

अगर आप पास्ता लवर हैं और कोई नई रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो आपको घर पर वाइट पास्ता जरूर बनाना चाहिए। वाइट पास्ता एक मलाईदार और स्वादिष्ट नाश्ता है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसे आपकी रसोई में आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जा सकता है। इस लेख में, हम वाइट पास्ता के लिए एक सरल और आसान रेसिपी शेयर करेंगे जिसे आप घर पर बना सकते हैं।

आवश्यक सामग्री

इससे पहले कि हम रेसिपी शुरू करें, आइए वाइट पास्ता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री पर एक नज़र डालते हैं:

• 250 ग्राम पास्ता
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• लहसुन की 2 कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 1 कप फ्रेश क्रीम
• 1 कप दूध
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच अजवायन
• नमक स्वाद अनुसार
• गार्निशिंग के लिए पनीर कद्दूकस किया हुआ

दिशा-निर्देश (स्टेप by स्टेप गाइड)

अब जबकि हमारे पास सामग्री तैयार है, तो चलिए वाइट पास्ता बनाने की स्टेप-by-स्टेप प्रक्रिया पर चलते हैं:

स्टेप 1: पास्ता को उबाल लें

एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसमें एक चुटकी नमक और एक चम्मच तेल डालें। पास्ता को उबलते पानी में डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह अल डेंटे (पका हुआ लेकिन अभी भी काटने के लिए दृढ़) न हो जाए। पानी निथारें और पास्ता को एक तरफ रख दें।

स्टेप 2: सॉस तैयार करें

मध्यम आँच पर एक पैन गरम करें और उसमें मक्खन और जैतून का तेल डालें। कटा हुआ प्याज़ और लहसुन डालें और प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें। फ्रेश क्रीम और दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। काली मिर्च पाउडर, अजवायन और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सॉस के गाढ़ा होने तक 2-3 मिनट तक पकाएं.

स्टेप 3: पास्ता और सॉस को मिलाएं

उबले हुए पास्ता को सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि पास्ता पर सॉस अच्छी तरह से न चढ़ जाए।

स्टेप 4: गार्निश करें और परोसें

वाइट पास्ता को कद्दूकस किए पनीर से सजाकर गरमागरम परोसें।

परफेक्ट वाइट पास्ता बनाने के टिप्स

• पास्ता को ज्यादा न पकाएं। इसे अल डेंटे में पकाया जाना चाहिए।
• क्रीमी और स्मूद टेक्सचर के लिए फ्रेश क्रीम का इस्तेमाल करें।
• सॉस तैयार करते समय धीरे-धीरे दूध डालें ताकि गांठ न बने।
• अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च पाउडर और अजवायन की मात्रा कम या ज्यादा करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

1.      क्या हम इस रेसिपी के लिए किसी भी प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं?

• जी हां, आप इस रेसिपी के लिए किसी भी तरह के पास्ता का इस्तेमाल कर सकते हैं।

2.            क्या हम रेसिपी में अजवायन छोड़ सकते हैं?

• हाँ, अगर आपके पास अजवायन नहीं है तो आप अजवायन छोड़ सकते हैं।

3.            क्या हम वाइट पास्ता में सब्जियां डाल सकते हैं?

• जी हां, आप वाइट पास्ता में मशरूम, शिमला मिर्च और कॉर्न जैसी सब्जियां डाल सकते हैं।

4.            क्या हम कद्दूकस किए हुए पनीर की जगह प्रोसेस्ड पनीर का इस्तेमाल कर सकते हैं?

• जी हां, आप कद्दूकस किए हुए पनीर की जगह प्रोसेस्ड चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं।

5.            बचे हुए वाइट पास्ता को हम कब तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं?

• आप बचे हुए वाइट पास्ता को 2-3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।

निष्कर्ष

घर पर वाइट पास्ता बनाना एक आसान और आनंददायक प्रक्रिया है। सही सामग्री और तकनीक के साथ, आप एक स्वादिष्ट और मलाईदार वाइट पास्ता बना सकते हैं जो आपके परिवार और दोस्तों को पसंद आएगा। हमें उम्मीद है कि यह रेसिपी आपको घर पर परफेक्ट वाइट पास्ता बनाने में मदद करेगी।